料理メモ

【本家】じゃがアリゴ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、じゃがアリゴを作ってみました。

SNSでバズりにバズったじゃがアリゴ。

考案者はリュウジ兄ってことで、ホントバズらせの天才。

お菓子なんだけど、マッシュポテトっぽくて「おかず」にも出来ちゃうし、「お菓子の雰囲気」が残るから子どものウケも抜群。

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じゃがアリゴのレシピ・作り方

材料

じゃがりこ 1パック
さけるチーズ 1本
熱湯 150cc
塩 ひとつまみ
黒胡椒、タバスコ お好みで適量

作り方

  • 耐熱容器にじゃがりこを入れ、細かくさいたさけるチーズをのせる。塩ひとつまみ振ってから熱湯150ccを流し入れ、蓋をして2〜3分待つ。
  • じゃがりこがふやけたら、フォークを使ってひたすらかき混ぜ続ける。★途中、チーズが分離するが、それでもひたすらかき混ぜ続けるとじゃがいもと馴染んでくる。
  • 完成!
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じゃがアリゴのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • 冷めるとチーズが伸びなくなってくるので、その場合はラップをしてレンチンするとチーズがとろけて伸びるようになる。
  • じゃがりこ、さけるチーズの味は好きなものでOK。
  • じゃがりこの容器は耐熱ではないので、耐熱容器に移すこと。

みなさんの感想

  • この記事を書いた人
pieceke

pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

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