料理メモ

鶏ねぎ和風ペペロンチーノ - リュウジのバズレシピ



リュウジのレンジ飯革命を参考にして、鶏ねぎ和風ペペロンチーノを作ってみました。

このパスタ、本当にウマイ。

リュウジ兄お得意のレンジパスタだけど、手軽さと美味しさのバランスを考えたら、リピートしたいリュウジパスタのTOP3に入れたい激ウマレシピ。

だけど今回、皆さんの感想をググってみたんだけど、このレシピの「つくレポ」が全然出てこない。レシピを公開してるのがレシピ本だけだからかな?

ググったときに「麺屋五右衛門」風ってレシピが結構出てきたので、みんな鶏肉とネギの和風パスタって好きなんだと思うんですよね。

マジおすすめです。

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鶏ねぎ和風ペペロンチーノのレシピ・作り方

材料(1食分)

スパゲッティ 100g(1.4mm茹で時間5〜6分のもの)
水 200ml
オリーブ油 大さじ1
醤油 大さじ1
白だし 大さじ1
酒 小さじ2
鶏もも肉 80g(小さめの一口大)
長ネギ(斜め薄切り) 1/3本(40g程度)
ニンニク(粗みじん切り) 1片
赤唐辛子(輪切り) 1本

作り方・コツ

  • 耐熱容器に半分に折ったスパゲティを入れ、上記材料を上から記載順に加える。
  • ラップをせずに600wで10分チン。*8分くらいで一度止め、よくかき混ぜてから残り2分加熱すると麺がくっつかなくなります。
  • 加熱が終わったら全体をよーくかき混ぜ合わせる。お好みで七味を。
  • 完成!

  • この記事を書いた人

pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

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