【レンチンだからウマい】レンジ鶏肉飯（ジーローハン） – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、レンジ鶏肉飯（ジーローハン）を作ってみました。

これは美味かった。

レンチンだから調理が簡単だし、何よりレンチンだからこそ鶏肉の旨味を逃さない。

食べながら醤油を足せば味の調節もしやすいし、味変もいろいろ楽しめるし、とにかく満足感が凄い。

これはリピートしたくなるやつ。

レンジ鶏肉飯（ジーローハン）のレシピ・作り方

材料（1人前）

鶏もも肉　150g
長ネギ　60g
温かいご飯　200g
たくあん　適量
塩胡椒　適量
酒　大さじ1半
創味シャンタン　小さじ1/3
醤油　小さじ1
ごま油　小さじ1
小ネギと糸唐辛子　お好みで
★味変で五香粉、ラー油

作り方

• 長ネギをみじん切りにし、耐熱容器に入れる。
• 鶏肉を常温に戻し、両面に塩胡椒を適量振って下味をつける。皮目を下にして耐熱容器のネギの上にのせる。
• 酒大さじ1半、創味シャンタン小さじ1/3を加え、ラップをして600Wで3分半チンする。加熱が終わったらレンジの庫内でそのまま5分放置する（余熱で火を通す）。
• 鶏肉をまな板に移し、包丁やフォークを使って鶏肉を細かくほぐす（包丁で薄くスライスしても良い）。
• ほぐした鶏肉を再度耐熱容器の中に戻し、醤油小さじ1、ごま油小さじ1、黒胡椒適量を加えてよく混ぜ合わせる。味見をして味を調節する。
• 皿にご飯を盛り、その上に鶏肉をかけ、たくあんを添える。彩りで小ネギと糸唐辛子をかける。

ルーロー飯の100倍簡単！！蒸し鶏の旨みを最大限に活かした

【鶏肉飯(ジーローハン)】

これ、食べてないかた絶対に試して欲しい料理です

鶏肉の蒸し汁をソースにするから旨みがハンパない！柔らかな鶏と飯をかっこんでください！

レシピはこちら！https://t.co/9PqQZmso2i pic.twitter.com/G3u9QwnBLE

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) December 15, 2021

レンジ鶏肉飯（ジーローハン）のワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。