当サイトではアフィリエイト広告を利用しています

料理メモ

【殿堂入り】たまごの揚げ出し - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、たまごの揚げ出しを作ってみました。

卵を揚げて、つゆをかけるだけ。

超カンタンで超ウマい。手間と美味さのバランス的に殿堂入り。

大根おろしを作るのだけ手間がかかるので、大根おろしは省いちゃっていいかも。

たまごの揚げ出しの材料・作り方

材料

卵 3個
これ!うま!!つゆ 40cc
水 80cc
大根おろし 適量
小ネギ 適量
七味唐辛子 適量
サラダ油 適量

作り方・コツ

  • 大根おろしを作っておく。味が薄まるのですりおろした大根の水分は捨てておく。
  • フライパンに鍋底1cm程度のサラダ油を入れて火にかけ、油が十分温まったら卵を割り入れる。油を卵にかけながら揚げると油に浸かっていない部分も温められる。
  • 器に揚がった卵を取り出す。
  • つゆを作る。別の鍋にこれ!うま!!つゆ40cc、水80ccを入れて沸かす。
  • つゆを揚げたたまごにかけ、大根おろしをのせる。お好みで小ネギ、七味唐辛子をかける。
  • 完成!

ワンポイントメモ

ワンポイントメモ

  • 大根おろしはお好みで入れても入れなくてもOK。唯一の手間が大根おろし作りなので、大根おろしは省いちゃってもいいかも。
  • 卵の数はお好みで増やしてもOK。

実際に作ったときの写真

みなさんの感想

-料理メモ
-, ,