リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無ポテサラを作ってみました。
じゃがいもと調味料だけ。だけどシンプルで美味い。
シンプルなだけに他の料理と合わせやすい。肉の付け合わせにちょうどいい感じ。
目次
虚無ポテサラのレシピ・作り方
材料
じゃがいも 240g(皮を剥いた状態)
コンソメ 小さじ2/3
水 大さじ1
バター 8g
マヨネーズ 大さじ2
砂糖 小さじ1/3
塩 ひとつまみ
パウダー黒胡椒 適量
リュウジの万能スキレット
直火OKだからスキレットとしても使えるし、レンチン料理もOK。
そのまま器代わりにもできるから洗い物も減る。
実際に使ってみた感想はこちら→ リュウジの万能スキレット【感想・使用レビュー】
作り方
- じゃがいもの皮を剥いて芽もとり、ざく切りにする。
- 耐熱容器にじゃがいも、コンソメ小さじ2/3、水大さじ1を入れ、ラップをして600Wで6分チンする。
- 加熱後、バター8gを加えてからフォークでじゃがいもを潰す。
- じゃがいもを指で触れる程度に冷ましたらマヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1/3、塩ひとつまみ、胡椒適量を入れて混ぜ合わせる。★熱々の状態でマヨネーズを加えるとマヨネーズが分離してしまうので注意。
- 完成!
ワンポイントメモ
- ひとつまみは「指3本」、少々は「指2本」、適量は「お好みの量」。
- マッシュポテトとポテトサラダの中間くらいな感じ。バターを加えているのでマッシュポテト感がある。マッシュポテトっぽいので肉の付け合わせにも使える。
- 玉ねぎ、水気を切ったきゅうり、ベーコンなどの具を足すのもアリ。
- 肉を入れていないのでコンソメで肉の味を足している。
- 炒めたソーセージを油ごと加えれば抜群な酒のつまみにもなる。
- 味変でブラックペッパーやおろしニンニクがおすすめ。
みなさんの感想
リュウジさんの虚無ドリアと虚無ポテサラめちゃうまかったー!調味料シンプルだしお野菜足してもいいし~
— 凹凸魔凹N凸a凹ミ凸凹 (@G_TC_KID_mcn) October 16, 2022
今日はスーパー営業してる時間に仕事がおわるシフトだったので、帰りにジャガイモ買ってリュウジさんの虚無ポテサラレシピで作った虚無ポテサラと極ZEROで🍺🥔
— デスティン☽🍞 (@desthin_ff14_vd) October 12, 2022
虚無だから具もないし皿も適当❗️
けどめっちゃ美味い😋 pic.twitter.com/5ABmf1d2i1
リュウジ大先生の虚無ポテサラ作ってみたらめちゃくそ旨かった😲
— 楓 (@atkaede) October 12, 2022
気持ちと体力に余裕があれば玉ねぎとベーコン足してもいいかも。
いや、でも充分うまい。ちみちみハイボールに飲むのに最高。
リュウジさんの虚無ポテサラ作ったらめちゃ美味しかった、、、
— ミルクボーイたむママ@5m (@tammamababy) October 11, 2022
ポテサラはお惣菜を買う派やったけどこれなら家でポテサラ作る、、、
っていうかこれはポテサラというより簡単なマッシュポテト、、、