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料理メモ

虚無塩油そば - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無塩油そばを作ってみました。


虚無塩油そばのレシピ・作り方

材料

焼きそば麺 1袋(150g)
塩 ひとつまみ
オイスターソース 小さじ1
白だし 大さじ1
酒 小さじ1半
ごま油 小さじ2
ニンニク 1/2かけ
レモン汁 適量
仕上げに黒胡椒と卵黄
お好みでラー油

作り方

  • 耐熱容器に焼きそば麺、塩ひとつまみ、白だし大さじ1、酒小さじ1半、オイスターソース小さじ1、ごま油小さじ2、おろしニンニクを入れ、ラップをして600Wで2分30秒チンする。
  • 加熱後よくかき混ぜる。黒胡椒を思ってる3倍、レモン汁適量をかけ、中央に卵黄をのせる。
  • 完成!

ワンポイントメモ

  • お好みでラー油をかけるのもおすすめ。
  • ひとつまみは指3本、少々は指2本分。
  • ニンニクはチューブでも代用可。

みなさんの感想

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