リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無そうめんを作ってみました。
普通にめんつゆで食べる方が圧倒的にラク。
合わせ調味料でタレを作るのはひと手間かかるけど、間違いなくその価値はある。
ごま油が入ってたり、ニンニクが入ってたり、卵黄を絡めたりで、思いのほかパンチもあるし、腹持ちもいい感じがする。
1食の満足感は、めんつゆだけでは味わえないものがある。
目次
虚無そうめんのレシピ・作り方
材料
そうめん 100g
鰹節 1g
醤油 小さじ2/3
鶏がらスープ 小さじ1
オイスターソース 小さじ2/3
砂糖 ふたつまみ
お酢 小さじ1/2
水 小さじ2
ニンニク 少し
オリーブオイル 大さじ1
卵 1個
作り方
- 耐熱容器に鰹節1gを入れ、600Wで40秒チンする。加熱後、指で揉んで粉にする(池森システム)。
- 鰹節粉の入った耐熱容器に鶏がらスープ小さじ1、オイスターソース小さじ2/3、砂糖ふたつまみ、お酢小さじ1/2、水小さじ2、オリーブオイル大さじ1、おろしニンニクを加えてよく混ぜる。冷蔵庫に入れて冷やしておく。
- 鍋にお湯を沸かし、そうめんを1分20秒茹でる。
- そうめんの表面を流水で洗う。氷水でしっかり冷やし、しっかり水気を絞る。
- 茹で上がったそうめんをタレと絡める。真ん中を窪ませて卵黄をのせる。
- 余った卵白を耐熱容器に入れ、鶏がらスープ小さじ1、水150ccを加えてレンチンする。浮雲スープができる。
- 完成!
虚無そうめんのワンポイントメモ
動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。
ワンポイントメモ
- 味変でラー油、黒胡椒、マヨネーズがおすすめ。
- 小さじ2/3とかは計量しづらいので、3人前とかまとめて作って、家族でシェアするのが良さげ。具なしだから結構量も食べられる。
みなさんの感想
最近無性に素麺が食べたくて、昨日作ったのがこれ↓
— ともえちゃん🦊🐻 (@Bb518Bebe) June 28, 2022
リュウジの虚無そうめん
そうめんに飽きた人、味変楽しみたい人はぜひオススメ!
めっちゃ簡単なのに、うまうま🎶https://t.co/8b9dii84UN pic.twitter.com/QaxNbOLsrH
今日は旦那さんお休み
— *sora* (@pinkpeach0602) June 28, 2022
なので簡単にリュウジお兄さんの虚無そうめん作ったんだけど
「しばらくコレだけでいいや」
言われた……orz
美味いよ、美味しいよ
それは私もわかってる(私的にラー油で味変)
でもさ…私の頑張って作ってる作り置きおかずは??
主婦として負けたわhttps://t.co/oq2fzszn7m
というわけで虚無そうめんも作ってみた!かつてこれほどまでに酒が進むそうめんがあっただろうか?いやない!さすがですにいさん👍#リュウジ#バズレシピ pic.twitter.com/hHWtdVmaE6
— はる🍄👑 (@Haru1Tama) June 22, 2022