リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無スープを作ってみました。
創味シャンタンを使ったシンプルなスープだけど、ごま油、ニンニク、黒胡椒が加わって、これだけ簡単に作れるとは思わないクオリティ。
卵も入って栄養満点だし、ネギのシャキシャキした食感もいい。
家にある材料ですぐ作れるので汁物足したい時に便利。
虚無スープのレシピ・作り方
材料
卵 1個
ごま油 小さじ2
ニンニク 1かけ
水 220cc
塩 ひとつまみ
創味シャンタン 小さじ1/2
黒胡椒 適量
長ネギ 30g
作り方
- ニンニクを粗みじん切り、長ネギは小口切りにする。
- フライパンにごま油小さじ2を入れて火にかける。卵を割り入れ、目玉焼きを作る。目玉焼きができたらスープを入れる器に取り出しておく。★目玉焼きの固さはお好みで。
- 空いたフライパンでニンニクを炒める。ニンニクが軽く焦げる程度に炒まったら水220cc、創味シャンタン小さじ1/2、塩ひとつまみ、長ネギを投入する。
- ネギに火が通ったら目玉焼きを戻し、黒胡椒を適量ふる。
- 完成!
虚無スープのワンポイントメモ
動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。
ワンポイントメモ
- 長ネギの代わりに玉ねぎでも良い。ニンニクの代わりに生姜でも良いし、チューブでも代用可。
- 創味シャンタンと鶏ガラスープの違いは味の濃さ。創味シャンタンの方が濃いので、鶏がらスープを使う場合は分量を1.5倍すると良い。
みなさんの感想
早速リュウジさんの虚無スープ!
— しゅう (@watershu) April 29, 2022
目玉焼き部分が半熟っぽくできなかったけど美味いよ! pic.twitter.com/zpI8iPnWmT
炊きたてご飯で塩むすび
— aki7 (@ki7souffle) April 30, 2022
長ネギ沢山入れて割と真剣に作ったリュウジさんの虚無スープ
スープ思ってたより優しい味の濃さで沁みる pic.twitter.com/HBva8546hA
お昼はリュウジさんの虚無スープ作った
— おゆう (@Oy_sn_) April 30, 2022
美味かった😋