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料理メモ

わさびバター釜玉うどん(虚無うどん2) - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、わさびバター釜玉うどん(虚無うどん2)を作ってみました。

カンタン。そして間違いない味。

わさびバター釜玉うどん(虚無うどん2)の材料・作り方

材料

冷凍うどん 1玉
卵 1個
バター 10g
わさび 適量
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と小さじ1/2
鰹節 適量
小ネギ 適量
味変で黒胡椒、粉チーズ

作り方・コツ

  • 冷凍うどんをフィルムを剥がしてから器に入れ、ラップをして器ごと600Wで3分30秒から4分レンチンする。★基本的にうどんの加熱時間は袋の表記時間通りでOKだと思う。器ごと温めるのがポイント。
  • うどんが解凍されたら、温かいうちに白身だけ入れてうどんと絡めながら混ぜる。
  • 麺つゆ大さじ1と小さじ1/2をかけ、小ネギ、鰹節適量をかけ、バター10gをのせ、中央に卵黄をのせる。最後にわさびを適量添える。
  • 完成!
  • よくかき混ぜてから食べる。

ワンポイントメモ

ワンポイントメモ

  • 味変で黒胡椒、粉チーズがおすすめ。
  • めんつゆの量もお好みで調節する。2倍濃縮の場合は少し増やし、4倍濃縮の場合は少し量を減らす。★個人的には大さじ1でも少し濃い感じがしたので、麺つゆは食べながら足した方が良さげ。

実際に作ったときの写真

みなさんの感想

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