料理メモ

【締めでもメインでも】松茸の味レンジ豚肉吸い - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、松茸の味レンジ豚肉吸いを作ってみました。

これね、お吸い物に豚バラの脂が合わさった感じがホントにウマイ。

永谷園のお吸い物を使うから味付けに失敗しないし、レンチンだから調理もカンタン。

酒飲んだ後の締めにもいいし、うどんやご飯を入れてメインにしてもいいし、豆腐だけならやせレシピにもなるし、この万能さもいい。

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松茸の味レンジ豚肉吸いのレシピ・作り方

材料(1〜2人前)

豚バラ肉 70g程度
豆腐 1丁(150g程度)
醤油 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
松茸の味お吸い物(永谷園) 1袋

作り方

  • 豚バラ肉を3〜4cm幅に切る。
  • 丼に豆腐を掬いながら入れる。その上に豚バラ肉を広げながらのせ、松茸の味お吸い物1パック、塩ひとつまみ、醤油小さじ1/2、水180ccを加える。顆粒が残っている場合は水に溶かす。
  • ラップをして600Wで5分チンする。
  • お好みで七味唐辛子、小ネギをかける。
  • 完成!
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松茸の味レンジ豚肉吸いのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • 豆腐を抜いてうどんを入れてもウマい。
  • 味変で柚子胡椒がおすすめ。
  • 肉吸いというのは肉うどんのうどん抜きのこと。うどんの代わりに豆腐を入れているのでとてもヘルシー。
  • 酒を飲んだ後の締めに抜群。

みなさんの感想

  • この記事を書いた人
pieceke

pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

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