料理メモ

【マルちゃん正麺アレンジ】みそトマトラーメン - リュウジのバズレシピ

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バズレシピ ベジ飯編を参考にして、みそトマトラーメンを作ってみました。

作ってみた感想

カンタン度   
リピート度   
総合満足度   

アレンジレシピと言っても特に凝ったものではなく、通常の作り方とほとんど変わらない。

だけどこっちのほうが普通に作るより断然旨い。

みそ&トマトはリュウジ鉄板の組み合わせなので間違いない味。

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みそトマトラーメンのレシピ・作り方

材料(1人前)

サッポロ一番味噌ラーメン 1袋
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 40g
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 1かけ
トマトジュース 200ml
水 250ml
粗びき黒胡椒、ドライパセリ、タバスコ お好みで

マルちゃん正麺で作る場合は?

↑は正規のバズレシピ。
今回作ったマルちゃん正麺味噌味の場合も、他の分量、調理方法は全く同じで大丈夫。

作り方

  • 玉ねぎを薄切り、ニンニクを薄切り、ベーコンを細切りにする。
  • フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ベーコン、ニンニク、玉ねぎの順に炒める。ニンニクが焦げないように注意。
  • 玉ねぎがしんなりするまで炒まったらトマトジュース200mlと水250mlを入れて沸騰させる。沸騰したら表記時間通り麺を茹でる。
  • 麺が茹で上がったら付属のスープを加えてよく溶き、器に入れる。お好みで粗びき黒胡椒、ドライパセリ、タバスコをふる。
  • 完成!
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みそトマトラーメンのワンポイントメモ

実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • 今回はサッポロ一番味噌ラーメンがなかったのでマルちゃん正麺の味噌味で。マルちゃん正麺の場合も分量、調理方法は全く同じで問題なし。
  • 味濃いめが好きなので水の分量を200mlにしたら汁気がなくなってしまったので、水は250mlが良さそう。ちなみに汁気は少なくても味の濃さは水200mlでも問題なし。

みなさんの感想

  • この記事を書いた人
pieceke

pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

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