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料理メモ

ザクザク餅ピザ(焼きもちチーズ) - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ザクザク餅ピザ(焼きもちチーズ)を作ってみました。

これはカンタンだし、すぐ作れて、しかも美味い。

いかにも子どもが喜ぶやつ。

腹持ちするからおかずというより、これ一品で成立する感じ。


ザクザク餅ピザ(焼きもちチーズ)のレシピ・作り方

材料

切り餅 2個(100g)
ピザチーズ 40g
ベーコン 35g
塩胡椒 適量
サラダ油 小さじ2
ケチャップ 適量

作り方

  • 餅を薄くスライスする。★もちが硬くて切りづらい場合は数秒レンチンすると柔らかくなる。
  • ベーコンを細切りにする。
  • ボウルに切った餅、ピザチーズ、ベーコンを入れ、塩胡椒適量を振ってから手でよく混ぜ合わせる。
  • フライパンにサラダ油小さじ2を入れて中火にかけ、ボウルで混ぜたものを入れる。ヘラで形を整えつつ、ヘラで押したときに柔らかくなるまで焼く(もちがとろけて柔らかくなる)。
  • 片面に焼き目がついたらひっくり返し、もう片面も焼き目がつくまで焼く。★ひっくり返すときはフライパンの蓋を使うとやりやすい。
  • 両面に焼き目がついたら、好みの硬さになるまで焼く。★パリパリが好みの場合はヘラで押し付けながら焼くと良い。
  • お皿に乗せ、ケチャップを添える。お好みでパセリや黒胡椒を振っても良い。
  • 完成!

ワンポイントメモ

  • 餅がかなり硬いので少し温めてから切ったほうがおすすめ。
  • 他の具材を混ぜてもいいし、何かを乗せてもいい。アレンジがしやすいレシピ。
  • 個人的には柔らかさが残る程度に焼いたほうがモチモチしてて好み。
  • ベーコン、チーズの塩気もあるので思ったよりしっかりした味。ケチャップつけるとピザっぽい。

みなさんの感想

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