料理メモ

【好きな材料で簡単アレンジ】無水ポトフ - リュウジのバズレシピ

2020-11-27



リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無水ポトフを作ってみました。

白菜の水分を利用して「無水」で作れば、入れる材料はアレンジが効いて使い勝手の良いレシピ。

材料を切って鍋で煮込むだけなので、スープとしても野菜料理としても、一品加えたいときにも便利。

味は想像通りの美味しさです。

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無水ポトフのレシピ・作り方

材料(1人前)

白菜 250g
ソーセージ 適量
ベーコン 適量
酒 大さじ5
コンソメ 小さじ1弱
★お好みで黒胡椒、マスタードなど

作り方

  • 白菜、ベーコン、ソーセージを一口サイズに切る。
  • 鍋に切った材料を入れ、酒大さじ5、コンソメ小さじ1弱を加え、蓋をして弱火で20分煮込む。
  • 完成!
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pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

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