料理メモ

【旨いのは当たり前】納豆卵かけごはん - リュウジのバズレシピ



リュウジのバズレシピ真夜中の背徳めし」を参考にして、納豆卵かけごはんを作ってみました。

納豆好き、卵かけごはん好きならこんなのは旨いの当たり前。以上。

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納豆卵かけごはんのレシピ・作り方

材料(1人分)

温かいご飯 1人分(200g)
納豆 1パック
卵 1個
醤油 小さじ1弱
味の素 3ふり
お好みで長ネギ

作り方・コツ

  • ボウルに納豆、付属のタレとカラシを入れ、空気を含ませるようによく混ぜる。
  • 長ネギ、卵、醤油小さじ1弱、味の素3ふりを加えてさらによく混ぜ、器に盛ったご飯にかける。
  • 完成!
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納豆卵かけごはんのワンポイントメモ

実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • 納豆がフワッフワに泡立つまでよーくかき混ぜるのがリュウジ流。
  • 納豆ごはんも、卵かけごはんも基本はいつものお好みでいいと思う。
  • 個人的には醤油よりめんつゆがおすすめ。
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pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

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