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料理メモ

【至高の痩せつまみ】ネギ塩豚豆腐 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ネギ塩豚豆腐を作ってみました。

これは結構初期の頃から何度もリピートしているバズレシピ。

レンチンでこんな簡単に、こんな美味いものが作れるんだって感心して、バズレシピを好きになったキッカケの一品。

ネギ塩豚バラのコッテリ感と豆腐のサッパリ感。バランスが良くて酒のつまみにピッタリ。

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ネギ塩豚豆腐のレシピ・作り方

材料(1〜2人前)

絹豆腐 150g
豚バラ肉 100g
長ネギ 1/3本
コンソメ 小さじ1強
レモン汁 小さじ1
塩 2つまみ
黒胡椒 適量

作り方

  • 長ネギは小口切り、豚バラ肉は食べやすいサイズに切る。
  • 耐熱容器に絹豆腐、豚バラ肉、長ネギ、コンソメ小さじ1強、レモン汁小さじ1、塩2つまみ、黒胡椒適量を入れてフワッとラップし、600Wで3分チンする。
  • 完成!
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ネギ塩豚豆腐のワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • おろしニンニクを入れるとパンチある感じに。
  • コクが欲しい場合は仕上げにごま油かオリーブオイルを適量ふる。
  • 味変でタバスコもおすすめ。

みなさんの感想

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