リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ぶたのねぎまみれを作ってみました。
最高に美味い。
ご飯のお供としても最高だし、酒のつまみとしても最高。
これはもう説明不要。
美味いし、カンタンだし、リピートしない理由がない。
目次
ぶたのねぎまみれのレシピ・作り方
材料
豚ロース肉（トンカツ用） 280g
長ネギ 120g
塩胡椒 適量
薄力粉 大さじ1半
ラード 大さじ1
塩 小さじ1/3
味の素 6ふり
黒胡椒 適量
作り方
- 長ネギをみじん切りにする。切ったネギは容器に移しておく。
- 豚肉は1cm幅に切る（スティック状）。全体に塩胡椒をふり、さらに薄力粉を全体にまぶす。
- フライパンにラード大さじ1を入れて火にかけて溶かす。豚肉を入れて焼き目をつけていく。
- 豚肉をひっくり返して全体に焼き目がついたら長ネギ、塩小さじ1/3、味の素6ふりを加え、全体にあえる。肉に火が通っていればOK。
- 器に盛る。黒胡椒をかけ、お好みでレモンを添える。
- 完成！
トンカツ用豚肉トンカツにしないでこう食べるのがマジでウマイ
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) March 24, 2022
「ぶたのねぎまみれ」
細かく刻んだ長ねぎをシンプルな味付けで食べるからぶたの旨さが際立ちます
是非やってみてください、豚ロース常備したくなる旨さです
レシピはこちら！https://t.co/WlTNyaKc00 pic.twitter.com/753lxeXQao
ぶたのねぎまみれのワンポイントメモ
動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。
ワンポイントメモ
- 味変でレモン、ラー油がおすすめ。
- ご飯のお供としても、酒のつまみとしても、味が薄いくらいなら濃すぎるくらいの方が良さげ。豚肉にはしっかりした味をつけた方が良い。
みなさんの感想
リュウジ先生の豚のねぎまみれ、手軽で美味しくて最高だった。このレシピのためにラードを買ったんだけど、豚肉炒める時はラードがいいの？どういう場面で使ったらいいのかわかんない。https://t.co/TuIv6oHh7w pic.twitter.com/EtnkbfXL2Y
— 美しすぎる受付嬢 (@miisan) March 26, 2022
リュウジさんのぶたのねぎまみれ美味い。
— なむろく(カズー) (@Num_Rock) March 24, 2022
リュウジさんのねぎぶた。レモンかけたらめちゃ美味かった。 pic.twitter.com/ExyUxpzYtm
— O. (@s_ear30) March 24, 2022
@ore825 さんのねぎぶた
— まちゃ(♡˙︶˙♡) (@caramel_machan) March 25, 2022
美味しくできました😋👏😋
夫はまだ帰って来てないので帰って来たら焼いてあげよう(*´▽｀*)
喜んでくれるかな♡ pic.twitter.com/BuZMjnpIXf