リュウジのバズレシピ.comを参考にして、シン・卵スープを作ってみました。
鶏がらスープ＆オイスターソースで味は抜群。
大根おろしの食感もいい。
栄養摂りたいときの一品としてもいい。
作るの超カンタンなので、味噌汁作るのすら面倒な時にも良さげ。
目次
シン・卵スープの材料・作り方
片栗粉を使わず大根おろしのとろみで作る超低糖質で最高に美味しいたまごスープ出来ました
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) February 14, 2023
生姜も入れてるので体が暖まり、風邪気味の時にもかなりオススメの栄養補給レシピです
うどんなどと合わせても最高に美味しいので是非
レシピはこちら!!https://t.co/Is9WWcNcoM pic.twitter.com/DjJbvoVRy2
材料
大根おろし 230g
おろし生姜 5g
溶き卵 1個分
水 420cc
鶏がらスープ 小さじ2半
オイスターソース 大さじ1/2
小ネギ 適量
味変で胡椒
作り方・コツ
- 大根の皮を剥き、鍋に大根をおろす。
- 大根おろしを入れた鍋に水420cc、おろし生姜5g、鶏がらスープ小さじ2半、オイスターソース大さじ1/2を入れて沸かす。
- 軽くかき混ぜながら5分程度煮る。
- 火を止め、スープをかき混ぜながら溶き卵を細く入れる。
- 再度火にかけ、卵が固まったら完成！
ワンポイントメモ
ワンポイントメモ
- 上記分量で3〜4人前くらいのボリューム。味噌汁椀4つに分けてちょうどいいくらい。
- 味変で胡椒がおすすめ。風邪の時は胡椒の刺激が良くないが、健康な時は胡椒を入れた方がおすすめ。
- 水溶き片栗粉を入れずに、大根おろしでとろみをつける。
- 大根や生姜が入っているので風邪を引いたときに良い。
- タンパク質が摂れて、脂質も卵の少ししか入っていないのでダイエットにも良い。
実際に作ったときの写真
みなさんの感想
昨晩余った大根があるのに気付いて作ってみた！
— ERIA (@eria0207) February 14, 2023
サッと作れるし、美味いし、温まるし
有り難いレシピでした まる
やっとご飯ちょっと食べれるぞ〜
— 忢 (@HsKSs6jru) February 14, 2023
リュウジさんの大根おろしの卵スープにうどん入れて食べてる……美味い……
本日のスープランチ。
— kiyo (@firemouth0325) February 14, 2023
みぞれ卵スープ。春雨入り。
リュウジさんのバズレシピを参考に、食いごたえを更に上げるため、春雨をin。美味し！！！！#スープランチ#グリーンカンティーン#リュウジ#バズレシピ pic.twitter.com/AjaVQZvwRD