リュウジのバズレシピ.comを参考にして、シン・うどん餃子を作ってみました。
以前にも公開しているうどん餃子の味付けを変えた進化版。
味は申し分ないし、皮で包む手間が省けて作るのもカンタン。
目次
シン・うどん餃子の材料・作り方
材料
冷凍うどん 1玉
ニラ 50g(1/2束)
豚ひき肉 200g
ニンニク 5g
生姜 5g
卵 1個
片栗粉 大さじ1
塩 小さじ1/4
オイスターソース 小さじ2
黒胡椒 適量
味の素 3振り
サラダ油 大さじ1
作り方・コツ
- 冷凍うどんを解凍しておく。★今回の動画では氷水につけて解凍。
- ニラをざく切りにする。解凍したうどんを細かくカットする。
- ボウルに豚ひき肉、ニラ、おろし生姜、おろしニンニク、卵、うどん、片栗粉大さじ1、塩小さじ1/4、オイスターソース小さじ2、黒胡椒適量、味の素3振りを入れて手でよく混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油大さじ1を入れて火にかけ、片手で軽く丸めた餃子のタネを並べていく。中に火が通るまで焼く。
- 皿に盛る。
- 完成!
- 塩を振ったり、酢醤油、ポン酢で食べる。★つまり普通の餃子と同じようにお好みの食べ方で食べる。
ワンポイントメモ
ワンポイントメモ
- 普通の餃子に比べて皮で包む手間がいらないし、大きさも不揃いでいいから作るのがホント簡単。
- 今回は全て倍量で作ったけど、材料は多少増減しても全く問題なさそう。後から味は足せるので、味付けは控えめにしておくと良さげ。
実際に作ったときの写真
みなさんの感想
フィーーー!!!明日休みなのでぇ🥴🥴
— 抹茶☕︎1y7m🎀 (@0000_maccha) September 26, 2023
リュウジのうどん餃子がめっちゃ美味しい🙄
旦那も居酒屋に出てくるレベルって言うてパクパク食べてた👨 pic.twitter.com/K30ftzkDWr
#料理 #めっちゃうまい#バズレシピ#リュウジ#料理好きな人と繋がりたい#料理男子#おうちご飯#晩ご飯#餃子#虚無#冷凍うどん@ore825@ff_ajinomoto@3COINS_news
— MG☁AIMの父@料理のお父さん🍳🔪 (@AIM21226757) September 24, 2023
今日の晩ご飯、リュウジさんのレシピで冷凍うどんを使った“うどん餃子”✨🥟簡単に出来てめちゃめちゃ美味かった😋👏 pic.twitter.com/fNQN7Tq2BS
とにかく…
— たと🌾🫥 ✚ ✚💧🏳️ ✚ 今は程々に幸せに暮らしてます。安心してください。ミシェル💫 (@kOx2RhLPboxJirD) September 24, 2023
今日の夕飯は冷凍うどんを使って、リュウジさんのまかないうどん餃子を作った。普通に美味い✨
皮を包む手間がなくて作る人に優しい🍀
ありがとうズボラ主婦の味方…(T^T) pic.twitter.com/7kkvnfkh4V
味の素おじさんのリュウジ氏のレシピでうどん餃子?を作ってみた。ひき肉が粗めなのとニラが多めだったので餃子とはちょっと違う感じだけど、食べてる内に餃子の味になったw表面をもっとカリッとさせれば餃子っぽさが出たかなと思う。 pic.twitter.com/7x8cIvCLI8
— キリカ (@Kirika226) September 19, 2023