リュウジのバズレシピ.comを参考にして、レンジもやし肉あんかけを作ってみました。
レンジ飯なので作るのがカンタン。
酒のつまみとしてつまんでもよし。ご飯にかけて丼にしてもよし。
もやしとひき肉で意外とボリュームがあります。コスパの良い節約レシピとしてもアリ。
レンジもやし肉あんかけのレシピ・作り方
材料
豚ひき肉 100g
もやし 200g
ウェイパー(または創味シャンタン) 小さじ1
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1弱
酒 大さじ2
黒胡椒 適量
片栗粉 小さじ2
水 大さじ1
お好みで小ネギ、ラー油
作り方
- 耐熱容器に豚ひき肉100g、ウェイパー小さじ1、醤油小さじ2、砂糖小さじ1弱、酒大さじ2、黒胡椒適量を入れて混ぜる。
- もやしをのせてラップをし、600Wで4分半チンする。
- 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2+水大さじ1)を作っておく。
- 加熱後、熱いうちに水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
- お好みで小ネギ、ラー油をふる。
- 完成!
もやしと挽肉だけで米も酒も超進む!火不使用の給料日前限界レンジ飯!
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) August 28, 2019
「レンジもやし肉あんかけ」
豚挽肉100g、ウェイパー小1、醤油小2、砂糖小1弱、酒大2、黒胡椒いれ混ぜ、もやし200gを入れラップし600w4分半
熱い内に片栗粉小2を水大1で溶いたのをいれ混ぜ小葱、ラー油
ハマります、お試しを pic.twitter.com/gzHz6EwHsQ
ワンポイントメモ
実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。
- もやしとひき肉はとにかく新鮮なものを使うべし!新鮮じゃないとレンチンで微妙なにおいが強まったり。。。
- 多少味濃いめの方がご飯にもお酒にも合う感じ。