【酒のつまみでもご飯のお供でも】レンジもやし肉あんかけ – リュウジのバズレシピ

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、レンジもやし肉あんかけを作ってみました。

レンジ飯なので作るのがカンタン。

酒のつまみとしてつまんでもよし。ご飯にかけて丼にしてもよし。

もやしとひき肉で意外とボリュームがあります。コスパの良い節約レシピとしてもアリ。

レンジもやし肉あんかけのレシピ・作り方

材料

豚ひき肉　100g
もやし　200g
ウェイパー（または創味シャンタン）　小さじ1
醤油　小さじ2
砂糖　小さじ1弱
酒　大さじ2
黒胡椒　適量
片栗粉　小さじ2
水　大さじ1
お好みで小ネギ、ラー油

作り方

1. 耐熱容器に豚ひき肉100g、ウェイパー小さじ1、醤油小さじ2、砂糖小さじ1弱、酒大さじ2、黒胡椒適量を入れて混ぜる。
2. もやしをのせてラップをし、600Wで4分半チンする。
3. 水溶き片栗粉（片栗粉小さじ2＋水大さじ1）を作っておく。
4. 加熱後、熱いうちに水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
5. お好みで小ネギ、ラー油をふる。
6. 完成！

もやしと挽肉だけで米も酒も超進む！火不使用の給料日前限界レンジ飯！

「レンジもやし肉あんかけ」

豚挽肉100g、ウェイパー小1、醤油小2、砂糖小1弱、酒大2、黒胡椒いれ混ぜ、もやし200gを入れラップし600w4分半

熱い内に片栗粉小2を水大1で溶いたのをいれ混ぜ小葱、ラー油

ハマります、お試しを pic.twitter.com/gzHz6EwHsQ

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) August 28, 2019

ワンポイントメモ

実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

• もやしとひき肉はとにかく新鮮なものを使うべし！新鮮じゃないとレンチンで微妙なにおいが強まったり。。。
• 多少味濃いめの方がご飯にもお酒にも合う感じ。