料理メモ

【ごま味醤油ラーメンアレンジ】瀬戸内海風鬼海苔らーめん - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、瀬戸内海風鬼海苔らーめんを作ってみました。

普通にインスタントラーメンを作って、大量の海苔をのせるだけなんだけど、これはハマる。美味い。

海苔の香りもいいし、海苔が具の代わりになって食感もいい。

ラーメンのトッピングで海苔って当たり前なんだけど、これだけ大量に入れるって結構目から鱗。

これはハマる。

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瀬戸内海風鬼海苔らーめんのレシピ・作り方

材料

サッポロ一番ごま味醤油ラーメン 1袋
卵 1個
海苔(刻んだ状態のもの) 3g
ラー油 お好みで適量

作り方

  • 卵を卵黄と白身に分けておく。
  • 鍋に水450cc、白身を入れて沸かす。
  • 沸いたら麺を入れ、表記時間通り茹でる。
  • 麺が茹で上がったら付属のスープ、調味油を入れて混ぜ合わせる。
  • 器に麺とスープを盛り、海苔をのせる。海苔をスープと馴染ませたら真ん中に卵黄をのせ、最後に付属の胡麻、ラー油をかける。
  • 完成!
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pieceke

pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

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