料理メモ

【期待以上の本格的な味】レンジでとろとろオニオンスープ - リュウジのバズレシピ



リュウジのバズレシピ【ベジ飯編】を参考にして、レンジでトロトロオニオンスープを作ってみました。

これ、期待していた以上に本格的なやつです。バターの香りがたまらない。

オニオングラタンスープって、飴色玉ねぎを作るのが面倒だし、時間がかかるしで、なかなか自分で作ろうとは思わないけど、このレシピはレンチンするだけで店で出てくるような本格的な味がします。

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レンジでとろとろオニオンスープのレシピ・作り方

材料(1食分)

玉ねぎ(薄切り) 1個(230g程度)
酒 大さじ1
バター 10g
コンソメ 小さじ1と2/3
醤油 小さじ1弱
おろしニンニク 1/2片分
水 140cc
粉チーズ、黒胡椒 適量

作り方・コツ

  • 玉ねぎを薄切りにし、耐熱容器に玉ねぎ、酒大さじ1、バター10g、コンソメ小さじ1と2/3、醤油小さじ1弱、おろしニンニク1/2片分、水140ccを入れ、ふんわりラップで600W11分レンチンする。
  • 加熱が終わったら全体をよく混ぜて、器に盛り、粉チーズと黒胡椒を振る。
  • 完成!
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みなさんの感想

  • この記事を書いた人

pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

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