【豚バラ&旨だれ】ガリブタ千切りキャベツ – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ【ベジ飯編】を参考にして、ガリブタ千切りキャベツを作ってみました。

今回は子どもも食べやすいように豚モモ肉で作ってみたけど、やっぱりガツンとしたタレによく絡むのは豚バラかも。

とはいえ、

元々のタレの旨さが間違いないから、モモ肉でももちろん旨い。

肉&タレが濃い味だからこそ、キャベツがバリバリ食べられちゃう。

キャベツ多めがおすすめ。

ガリブタ千切りキャベツのレシピ・作り方

まるで肉のドレッシングや…！！

豚バラを焼いたタレで食べる春キャベツがマジで無限に食える勢いで旨いです

「ガリブタ春キャベツ」

にんにく2片をバター10gで炒め、塩胡椒した豚バラ200g炒め、醤油大2、みりん大2、酒大2、味の素5振り入れ煮詰めキャベツ200gにかけ黒胡椒、好みでタバスコ！ pic.twitter.com/YMDmCLIPzh

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) April 3, 2020

材料（1食分）

豚バラ薄切り肉　200g
キャベツ　1/6個（200g程度）
ニンニク　2かけ
バター　10g
塩・胡椒・黒胡椒　各適量
醤油・酒・みりん　各大さじ2
味の素　5振り
タバスコ（お好みで）

作り方・コツ

• 豚肉に塩胡椒で下味をつける。
• フライパンにバターとニンニクを入れて中火で炒める。
• ニンニクから香りが立ってきたら豚肉を加えて炒める。
• 肉に火が通ってきたら醤油・酒・みりん各大さじ2、味の素5振りを加え、煮詰める。
• 千切りにしたキャベツを器に盛り、タレごと炒めた肉をのせ、お好みで黒胡椒とタバスコをかける。
• 完成！

みなさんの感想

今日の夕飯はリュウジさんのベジ飯レシピから

ガリブタ千切りキャベツ
モヤシナムル

キャベツもりもり食べられます(´꒳｀*)
あとはキノコたっぷりのはスープと、冷やしトマト～(*ˊ˘ˋ*)ﾏﾝｿﾞｸｼﾞｬ pic.twitter.com/mHCOoGpyyS

— 八重桜 (@nowtea527) September 3, 2020