【ジャガイモ1個で絶品おつまみ】じゃがいものステーキ – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

2020-12-292021-10-01

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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、じゃがいものステーキを作ってみました。

オーソドックスな調味料の組み合わせだけど、

ニンニク＆バターのパンチが効いて酒が止まらない絶品おつまみに。

じゃがいもをスライスするだけで簡単だし、味付けさえ失敗しなければ小4の娘でも作れそう。

子どもも大好きな味だし、冬休みのお手伝いとして一石二鳥。

じゃがいものステーキのレシピ・作り方

材料（1人前）

じゃがいも　1個（180g程度）
ニンニク　1/2片
バター　10g
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
醤油　大さじ1
砂糖　ひとつまみ
味の素　1振り
黒胡椒　適量

作り方

じゃがいもは皮付きのままたわしでよく洗う。芽があったら取る。
じゃがいもを1〜1.5cm幅にスライスする。
ニンニクの皮を剥いておく。
フライパンにバター10gを入れ、じゃがいもを弱〜中火でじっくり焼き付けていく。両面がカリッとするまで焼く（およそ10分程度）。
みりん大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1、砂糖ひとつまみ、味の素2振り、おろしニンニクを加えてジャガイモとよく絡ませる。タレがトロッとするまで煮詰める。
皿に盛り、黒胡椒をかける。
完成！

一番ウマいジャガイモの食べ方はじゃがバターじゃない、ステーキだった…！

【じゃがいものステーキ】

これマジで騙されたと思って一度是非

外はかりっと、中はホクホクに仕上げたジャガイモに特製ソースが絡まり最高です…！

マジでハイボール止まりません

レシピは↓！https://t.co/xLqOoyUsQ9 pic.twitter.com/jD1HDRHPvZ
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) December 9, 2020