【これが家で作れちゃう】サラダチキンガパオライス – リュウジのバズレシピ

「リュウジのバズレシピ真夜中の背徳めし」を参考にして、サラダチキンガパオライスを作ってみました。

ガパオライスって聞くとお店で食べるもの、外で食べるものってイメージあるけど、

ガパオライスを自宅で、しかもレンチンで作れちゃうのがバズレシピ。

バジルも使わないし、ナンプラーも使わないし、本場ガパオライスとは似て非なるものかもしれないけど、

これはこれで十分美味しいし、家でカンタンに作れちゃうなら大満足。

野菜もいっぱい食べられるし、サラダチキンだから栄養満点なのもポイント高し。

サラダチキンガパオライスのレシピ・作り方

材料（1食分）

温かいご飯　1人分（200g程度）
サラダチキン　1パック（100g程度）
パプリカ　1/4個（40g）
玉ねぎ　大サイズ1/8個（30g程度）
赤唐辛子　1本（小口切り）
ニンニク　1/2かけ
大葉（青じそ）　5枚
オイスターソース　大さじ1
中華ペースト　小さじ1/3
胡椒　適量
水　大さじ4
卵　1個

作り方・コツ

• サラダチキン、パプリカ、玉ねぎをそれぞれ1cm角に切り、耐熱容器に入れる。
• 耐熱容器に小口切りにした赤唐辛子、おろしニンニク、オイスターソース大さじ1、中華ペースト小さじ1/3を加えてよくかき混ぜ合わせる。
• ふんわりラップをして600Wで4分チン。
• 加熱が終わったら大葉を加え、胡椒を適量振ってから全体をよく混ぜ合わせる。
• 目玉焼きを作る。茶碗くらいの大きさの耐熱ボウルに水大さじ4を入れ、その中に卵を割り入れる。爪楊枝で黄身に2箇所穴を空け、ラップをせずに600Wで50〜60秒加熱する。
• 器にご飯を盛り、上から具をかけて最後に目玉焼きをのせる。
• 完成！

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サラダチキンガパオライスのワンポイントメモ

実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。