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料理メモ

【ニンニク好きでもパンチありすぎ】炊き込みニンニクごはん - リュウジのバズレシピ

リュウジのバズレシピ真夜中の背徳めし」を参考にして、炊き込みニンニクごはんを作ってみました。

正直、ニンニク大好きな人でもパンチがありすぎるほどのパンチ。

白だしと醤油汁だから味は絶対間違いない。

だけど栗ご飯のノリでニンニクがゴロゴロ入っているので、相当なニンニク好きじゃないとおすすめできない。

これはホントに酒を飲むための飯。

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炊き込みニンニクごはんのレシピ・作り方

材料

米 1合
「セブンプレミアム にんにく醤油味」 1袋(70g)
白だし 大さじ1
万能ネギ、ラー油 お好みで適量

作り方・コツ

  • 米を研いで炊飯器の内釜に入れ、「にんにく醤油味」の汁と白だし大さじ1を加える。1合の目盛りまで水を注ぐ。
  • 「にんにく醤油味」のニンニクをのせ、普通に炊飯する。
  • 完成!
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炊き込みニンニクごはんのワンポイントメモ

実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • かなり味が濃いめ。これ単体で食べてもガッツリ味なので、おかずと一緒に食べるならもう少し味薄めでもいいかも(白だしを減らすとか)。
  • 今回作ったのは分量倍で2合分。ほんのりいい塩梅に仕上げるなら2合で1合分の材料・調味料でもいいかも。
  • 失敗しようがないカンタンレシピなので安心して作るべし。
  • ラー油を垂らした方が単調さがなくなり、ピリッとした辛さがアクセントになってGOOD。
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