超痩せしらたきトマトパスタ – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

2023-08-03

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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、超痩せしらたきトマトパスタを作ってみました。

リュウジの「鉄板」しらたきパスタレシピ。

このトマトソースもやっぱり美味い。

パスタを別鍋で茹でなくて良い、伸びないから作り置きできるって、しらたきならではのメリットも良い。

超痩せしらたきトマトパスタの材料・作り方

マジでパスタより旨い。味最高、カロリー最低【超痩せトマトパスタ】

パスタの代わりにしらたきを使って作る絶品トマトパスタ風です

白滝でパスタより旨いわけねえだろと思うかもしれませんが、これ異常に旨いんす…

コツはしらたきを良く炒ること、騙されたと思って是非https://t.co/m37AWdV9Rq pic.twitter.com/S2dCYntlon
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) July 31, 2023

材料

しらたき　1パック（200g程度）
ニンニク　2かけ
ベーコン　1パック（40g）
ホールトマト缶　200g（1/2缶）
オリーブオイル　大さじ1
コンソメ　小さじ1と1/3
砂糖　小さじ1/2
黒胡椒　適量
塩　ひとつまみ
仕上げにオリーブオイルと乾燥パセリ　適量

作り方・コツ

ニンニクは皮を剥いてみじん切りにする。ベーコンを短冊切りにする。
しらたきを水道のぬるま湯で洗い、ハサミで半分に切る。
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて火にかけ、ニンニクを炒める。
ニンニクが焦げる前にベーコンを入れて炒める。
ベーコンが炒まったらしらたき、コンソメ小さじ1と1/3を入れ、しらたきの水分を飛ばすように炒める。しらたきにコンソメの味を吸わせる。
しらたきからほぼ水分が出なくなったらホールトマト、砂糖小さじ1/2、黒胡椒適量、塩ひとつまみを加え、トマトを潰しながら炒める。トマトの水分がほぼ無くなるまで煮詰める。
皿に盛り、オリーブオイル、乾燥パセリを適量かける。
完成！

ワンポイントメモ

味変で粉チーズがおすすめ。
しらたきはパスタと違って伸びないので、作り置きしてもOK。レンチンして再加熱すれば食べられる。

実際に作ったときの写真

みなさんの感想

リュウジさんの白滝トマトパスタ作ってみました。マジで白滝とは思えないほど美味かった！両親にも分けて食べてもらったんですが好評でした！ #リュウジのバズレシピ pic.twitter.com/mhT1UMcRSU
— 山田SHOW＠チーム・ワカメ大王 (@SHOW_KKKKK) July 30, 2023