料理メモ

【箸が止まらなくなる合法ハーブ】大葉の浅漬け - リュウジのバズレシピ

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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、大葉の浅漬けを作ってみました。

個人的に大葉の旨さに目覚めたのは40歳を超えてからなので、万人ウケはしないかもしれないけど、

大葉が好きな人ならハマる。

大葉の香りだけじゃ白飯は食えないけど、白だしで味付けたら飯のお供になる。

味付け海苔的な感じ?

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大葉の浅漬けのレシピ・作り方

材料

大葉 10〜20枚
白だし 大さじ2半
水 大さじ4(60cc)

作り方

  • 大葉を軽く洗って茎の部分は切る。
  • タッパーに大葉を入れ、白だし大さじ2半、水大さじ4を加える。漬け汁に大葉が浸るようにラップでおさえて30分以上漬ける。
  • 完成!
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みなさんの感想

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pieceke

pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

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