料理メモ

【焼きそば麺でレンチン簡単】うま塩油そば - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

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リュウジの「容器に入れてチンするだけ! ほぼ1ステップで作れるレンジ飯」を参考にして、うま塩油そばを作ってみました。

レンチンで作れるから簡単。

メインの1食として食べるにはちょっと物足りない量だけど、夜食とか小腹が減った時にちょうどいい量。

焼きそば麺って家族分使うと1袋余ったりするときあるので、そういう時に便利なレシピ。

リュウジ鉄板のニンニク&白だし&ごま油の味付け。もちろんウマいよ。

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うま塩油そばのレシピ・作り方

材料(1人前)

焼きそば麺 1袋(150g)
ニンニク 1かけ
酒 小さじ2
みりん 小さじ2
白だし 大さじ1半
ごま油 大さじ1
卵黄 1個分
ラー油、小ネギ お好みで適量

作り方

  • 耐熱容器にみじん切りにしたニンニク、酒小さじ2、みりん小さじ2、白だし大さじ1半を入れ、ラップをせずに600Wで1分チンする。
  • 焼きそば麺、ごま油大さじ1を加え、ラップをしてさらに600Wで2分チンする。
  • 加熱が終わったらよくかき混ぜ、器に盛り、卵黄をのせる。お好みでラー油、万能ネギを散らす。
  • 完成!
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みなさんの感想

  • この記事を書いた人
pieceke

pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

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