リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高を超えたそうめんを作ってみました。
45秒だけお湯で茹でて、その後に1分間氷水に漬ける。これがポイント。
固めの食感は新感覚で、食べると結構やみつきになる。
「旨み」たっぷりのつゆも王道のウマさ。
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至高を超えたそうめんの材料・作り方
【茹で方のコツ】至高を超えたそうめん – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】
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