料理メモ

【カンタンなのに濃厚、そばでもうどんでもOK】冷やし坦々豆乳そうめん - リュウジのバズレシピ

2020-12-17



リュウジのバズレシピ.comを参考にして、冷やし坦々豆乳そうめんを作ってみました。

このレシピ、かなりオススメ。

まずカンタン。

豆乳以外は常備してるような材料だけで作れる。しかも混ぜるだけ。

そして旨い。

豆乳&味噌&すりごま&ごま油でとっても濃厚。こんなカンタンなのに。白だしも効いてて味もしっかり。

そして何より、

冷やしだけじゃなく、汁を温めても旨い。

そうめんだけじゃなく、蕎麦やうどん、中華麺でも旨い。

夏でも冬でも。アレンジ万能なのがマジ最高。

重宝するね、このレシピは。

スポンサーリンク

冷やし坦々豆乳そうめんのレシピ・作り方

スポンサーリンク

ワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

  • 汁は冷たくても温かくてもOK。
  • 汁を温める場合は、汁の方でひき肉に火を通してもOK。
  • 麺もそうめん、うどん、蕎麦、中華麺、なんでもOK。
  • ちょうど家に蕎麦があったので「温かい蕎麦」に。もちろん旨い。

みなさんの感想

https://twitter.com/yuzuk_yuyu/status/1297906820401385473

  • この記事を書いた人
アバター

pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

-料理メモ
-

© 2021 It's a piece of cake Powered by AFFINGER5