リュウジのバズレシピ.comを参考にして、スタミナ豚生姜そうめんを作ってみました。
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カンタン度 [star45] 麺を茹でて調味料と混ぜるだけ。
リピート度 [star45] 家にある調味料だけで作れるから作りやすい。
総合満足度 [star45] たまにはこういうのも。
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めんつゆに豚バラの脂と生姜が加わって、パンチの効いた約束された旨さ。
知る人ぞ知る、いや、ある意味そうめんアレンジの大定番。
これを知らないのは可哀想とさえ思うやつ。
これなら無限にすすれると思っちゃうもんな。
スタミナ豚生姜そうめんのレシピ・作り方
材料（1人分）
そうめん（乾麺） 100g
豚バラ肉 80g程度
生姜 10g程度
長ネギ 1/3本程度
サラダ油 小さじ1
めんつゆ（3倍濃縮） 50cc
水 100cc
酒 30cc
小葱 お好みで
作り方
- 生姜を千切り、長ネギは斜め切りにする。
- フライパンにサラダ油小さじを入れ、豚バラ肉を炒める。
- 肉が炒まったら生姜と長ネギを加えてさらに炒める。
- 生姜と長ネギがしんなりしたら、めんつゆ50cc、水100cc、酒30ccを加え、アルコールが飛ぶようにひと煮立ちさせる。これでつけ汁が完成。
- そうめんを普通にに茹でる。
- 完成！
僕が夏バテかなって時に必ず食べる絶品そうめんのご紹介です
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) June 6, 2020
『スタミナ豚そうめん』
豚の旨味と生姜のさっぱり感でマジで食欲なくても食えちゃいます
汁まで飲み干したくなる絶品の豚めんつゆを是非ご賞味ください！
レシピはこちら！！https://t.co/z4nONyLr55 pic.twitter.com/1m0pUY9cHB
スタミナ豚生姜そうめんのワンポイントメモ
動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。
ワンポイントメモ
- 豚バラ肉の量は味に左右されないので多くても少なくても大丈夫。
- めんつゆ＆ごま油もそうめんの鉄板つけ汁なので、豚肉を炒めるのはごま油もおすすめ。
- 子どもは生姜苦手だったりするので、その場合は汁だけシェアしても十分旨い。
- 味変にラー油がおすすめ。めんつゆにラー油も鉄板。
みなさんの感想
@ore825 今日の昼にスタミナ豚生姜そうめんを作ったらびっくりするほど美味かったです。シメジ少し入れてみました。 pic.twitter.com/Rhdu8Bpc1l
— 会社員 (@Targarian7) June 14, 2020
リュウジさん( @ore825 )の豚生姜漬けそうめん、気になってたの作ってみた〜
— ykk (@nolife_noeat) August 20, 2018
簡単すぎ美味しすぎ🙄漬け汁もったいないから明日にでも使い回しちゃお笑#料理 #そうめん pic.twitter.com/2EgAFNXFMB
リュウジお兄さんの豚生姜つけそうめんアゲイン。おいしくていくらでもそうめんが食べられそうなのは本当にそうなのだけど、そうめんって一人前何束なの？多いと思いつつも三玉食べちゃった(*´Д｀*) pic.twitter.com/BPGu9LdpJ9
— 🍵🌸ベビーチーズなっとう🌸🍵 (@egg710) October 26, 2018
リュウジさんレシピ(@ore825)
— Makoto Ishida (@makotohnib) September 17, 2018
の豚生姜つけそうめん、非常に美味しいですね！https://t.co/t8CWbY5XjI
辛さを感じる味蕾が麻痺してる俺は、途中からラー油20滴くらい入れて満足しました😇 pic.twitter.com/freyw7Ck12