スポンサーリンク

料理メモ

煮込みハンバーグのオニオンソース - レシピメモ【作り方・コツ・感想】

冷凍ハンバーグを使って煮込みハンバーグを作りたくて、たまたま見つけたレシピ。

美味しかったのでオニオンソースの作り方のメモ。

煮込みハンバーグのオニオンソースのレシピ・作り方

オニオンソース材料

玉ねぎ 1個(200g程度)
小麦粉 大さじ2
水 400cc
醤油 大さじ1半
トマトケチャップ 大さじ1半
バター 大さじ1
胡椒 適量

作り方

  • ハンバーグを焼いたフライパンにスライスした玉ねぎを入れ、強めの中火で飴色になるまで炒める。
  • 玉ねぎが飴色になったら小麦粉をふりかけ、粉っぽさがなくなるまで1分程度炒め、水400ccを加える。
  • 煮立ったら醤油大さじ1半、ケチャップ大さじ1半を加えて混ぜ、焼いたハンバーグを戻し入れる。
  • 再び煮立ったら中火にしハンバーグにソースをかけながらとろみがつくまで煮る。
  • 最後にバター、胡椒を加える。
  • 完成!

タグ

人気の記事TOP10

-料理メモ