【ポン酢と焼肉のたれ】鶏肉のばかたれ炒め – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、鶏肉のばかたれ炒めを作ってみました。

ポン酢と焼肉のたれを組み合わせた「ばかたれ炒め」。

焼肉のたれのパンチがあるけど、ポン酢のさっぱり感もあってクドすぎず、いくらでも食べられる感じ。

炒め物なら鶏肉以外にかけても美味そうで、アレンジしやすいのもいい。

鶏肉のばかたれ炒めの材料・作り方

スーパーの鶏肉がこのタレでバカみたいにウマくなる。バカタレ鶏の作り方

家にある調味料で鶏肉を焼くだけで出来る最高にウマい鶏の炒めです

この【バカタレ】を覚えればどんなもの焼いてもばかみたいにウマくなるので是非覚えてください

特に肉との相性は最高ですhttps://t.co/tEhpH0mhXQ pic.twitter.com/uAYwfJyKSZ

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) May 14, 2023

材料

鶏もも肉　1枚（300〜350g程度）
ニンニク　1かけ
塩胡椒　適量
サラダ油　小さじ2
焼肉のたれ　大さじ1半
ポン酢　大さじ1半
砂糖　小さじ1/2
ごま油　小さじ1
ごま　少々

作り方・コツ

• ニンニクの皮を剥いておく。
• 鶏もも肉を格子状に切れ目を入れてから一口大に切る。塩胡椒を適量ふって下味をつける。
• 容器に砂糖小さじ1/2、焼肉のたれ大さじ1半、ポン酢大さじ1半、おろしニンニク、ごま油小さじ1、ごま2つまみ（捻り潰しながら）を入れ、軽く混ぜておく。
• フライパンにサラダ油小さじ2を入れて火にかけ、十分に温まったら鶏肉の皮目から焼く。
• 皮目がパリッと焼けたらひっくり返して鶏肉全体を炒める。
• 鶏肉が炒まったら作っておいたタレを加え、鶏肉に絡めながら炒める。タレを入れたら火を弱めてOK。
• タレと肉がよく馴染んだら皿に盛る。仕上げにいりごまを適量かける。
• 完成！

ワンポイントメモ

実際に作ったときの写真

みなさんの感想

今夜はリュウジさんのレシピで「鶏のばかたれ炒め」作りました！劇ウマであっという間に消えました(^^)
鶏モモ肉２枚だったので単純に倍量で作りましたが、タレは1.5倍でも良さげな感じでした。前に紹介されたニラだれと共にヘビロテしていきます♪ https://t.co/RbyVkmE1lB pic.twitter.com/Ybuxu1e3BP

— にこちゃ♪ (@nikocha3) May 14, 2023

もう2回作りました😅
味にうるさい息子に大好評でした！

— しーちゃん (@shi_haru) May 14, 2023

これにマヨネーズ付けたら悪魔的でした…

— ｹｲｽｹ@目指せｯ至高の旦那ｯｯ!! (@faith_hunch) May 14, 2023