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料理メモ

至高のキャロットラペ(にんじんサラダ) - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のキャロットラペ(にんじんサラダ)を作ってみました。

ニンジンを大量に消費できる&ヘルシー、これに尽きる。

酢の物で結構好き嫌い分かれそうだけど、好きな人には好きな味。

至高のキャロットラペ(にんじんサラダ)のレシピ・作り方

材料

にんじん 1本(160g)
お酢 大さじ1
オリーブオイル 小さじ4
レモン汁 小さじ1
味の素 3ふり
塩 小さじ1/3
砂糖 小さじ2/3
黒胡椒 適量

作り方

  • にんじんを皮ごと千切りにする。★千切りスライサーを使うと楽。
  • ボウルににんじん、塩小さじ1/3、お酢大さじ1、オリーブオイル小さじ4、レモン汁小さじ1、味の素3ふり、砂糖小さじ2/3、黒胡椒を思ってる2倍入れてよく混ぜ合わせる。
  • すぐ食べても美味しいが、10分程度冷蔵庫で寝かせると良い。
  • 器に盛る。
  • 完成!
  • 味変でマヨネーズがおすすめ。

ワンポイントメモ

  • ニンジンを千切りにして調味料と和えるだけだからホントカンタン。
  • 酢とレモン汁で結構酸味が強いので、苦手な人は苦手かも。子どももあまり好まず。

みなさんの感想

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