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【旨みの相乗効果】至高のちくわご飯 – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

料理メモ
リュウジのバズレシピ 至高シリーズ
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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のちくわご飯を作ってみました。

鰹、味の素、ちくわの旨みがたっぷりでホント美味い。

炊き込みご飯っておかずがなくても、これだけでいくらでも食べられちゃう美味さ。

味変の柚子胡椒が絶品。絶対欲しい。

目次

至高のちくわご飯の材料・作り方

材料

ちくわ　140g
にんじん　60g
油揚げ　2枚
米　2合
鰹節or鰹粉　4g
味の素　7振り
塩　小さじ1
味変で柚子胡椒

作り方・コツ

  • 耐熱容器に鰹節4gを入れ、ラップをせずに600Wで50秒チンする。加熱後、指で揉んで粉状にする（池森システム）。
  • 材料を切る。
    • にんじんを千切りにする。
    • 油揚げを細切りにする。
    • ちくわを斜め切りにする。
  • 炊飯釜に研いだ米を入れ、2合の線まで水を入れる。鰹粉4g、味の素7振り、塩小さじ1を加えて軽く混ぜる。にんじん、油揚げ、ちくわの順に具を入れる。
  • 普通に炊飯する。
  • 完成！

ワンポイントメモ

ワンポイントメモ

  • 味変で柚子胡椒がおすすめ。香り、辛さ、塩味、3つが加わってホント美味い。
  • 具の分量は多少増減しても問題なさそう。炊く前は具の量が多すぎるかもって思ったけど、実際炊いて食べてみたら分量通りでちょうどいい感じ。

実際に作ったときの写真

具材を切る
鰹節と味の素で旨みの相乗効果
にんじんを入れる
油揚げを入れる
最後にちくわを入れる
あとは普通に炊くだけ
一見、具が多そうだけど食べるとちょうどいい感じ

みなさんの感想

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