【旨みの相乗効果】至高のちくわご飯 – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のちくわご飯を作ってみました。

鰹、味の素、ちくわの旨みがたっぷりでホント美味い。

炊き込みご飯っておかずがなくても、これだけでいくらでも食べられちゃう美味さ。

味変の柚子胡椒が絶品。絶対欲しい。

至高のちくわご飯の材料・作り方

材料

ちくわ 140g
にんじん 60g
油揚げ 2枚
米 2合
鰹節or鰹粉 4g
味の素 7振り
塩 小さじ1
味変で柚子胡椒

作り方・コツ

  • 耐熱容器に鰹節4gを入れ、ラップをせずに600Wで50秒チンする。加熱後、指で揉んで粉状にする(池森システム)。
  • 材料を切る。
    • にんじんを千切りにする。
    • 油揚げを細切りにする。
    • ちくわを斜め切りにする。
  • 炊飯釜に研いだ米を入れ、2合の線まで水を入れる。鰹粉4g、味の素7振り、塩小さじ1を加えて軽く混ぜる。にんじん、油揚げ、ちくわの順に具を入れる。
  • 普通に炊飯する。
  • 完成!

ワンポイントメモ

ワンポイントメモ

  • 味変で柚子胡椒がおすすめ。香り、辛さ、塩味、3つが加わってホント美味い。
  • 具の分量は多少増減しても問題なさそう。炊く前は具の量が多すぎるかもって思ったけど、実際炊いて食べてみたら分量通りでちょうどいい感じ。

実際に作ったときの写真

みなさんの感想

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