リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のちくわご飯を作ってみました。
鰹、味の素、ちくわの旨みがたっぷりでホント美味い。
炊き込みご飯っておかずがなくても、これだけでいくらでも食べられちゃう美味さ。
味変の柚子胡椒が絶品。絶対欲しい。
至高のちくわご飯の材料・作り方
ちくわで炊く貧乏ご飯が美味しいわけないと言った友人が謝罪するほど美味しいちくわ飯の作り方
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) July 23, 2023
地上波で紹介されかなり話題になった炊き込みご飯の作り方です
醤油を使わず出汁でたきあげるのでおかずと非常に合うコストパフォーマンスの味が最高の炊き込みご飯です!是非https://t.co/DUaOmyLqoK pic.twitter.com/rZbBR5rMyi
材料
ちくわ 140g
にんじん 60g
油揚げ 2枚
米 2合
鰹節or鰹粉 4g
味の素 7振り
塩 小さじ1
味変で柚子胡椒
作り方・コツ
- 耐熱容器に鰹節4gを入れ、ラップをせずに600Wで50秒チンする。加熱後、指で揉んで粉状にする(池森システム)。
- 材料を切る。
- にんじんを千切りにする。
- 油揚げを細切りにする。
- ちくわを斜め切りにする。
- 炊飯釜に研いだ米を入れ、2合の線まで水を入れる。鰹粉4g、味の素7振り、塩小さじ1を加えて軽く混ぜる。にんじん、油揚げ、ちくわの順に具を入れる。
- 普通に炊飯する。
- 完成!
ワンポイントメモ
ワンポイントメモ
- 味変で柚子胡椒がおすすめ。香り、辛さ、塩味、3つが加わってホント美味い。
- 具の分量は多少増減しても問題なさそう。炊く前は具の量が多すぎるかもって思ったけど、実際炊いて食べてみたら分量通りでちょうどいい感じ。
実際に作ったときの写真
みなさんの感想
ハマっている料理「ちくわ飯」
— 霞純ねぇ(まめだいふく) (@jda519ksm115) August 1, 2023
リュウジお兄さんのレシピ😊
簡単でシンプルな味付けでめっちゃおいしいんよー👍https://t.co/i4eXoeHWZf pic.twitter.com/WyDJOhY0BF
リュウジ母さんのちくわの炊き込みご飯美味しい…
— あきら (@pp4j8v) July 29, 2023
具材少ないのに…
ちくわの炊き込みご飯
— れい (@ysrh0524) July 24, 2023
リュウジさんのレシピは本当に簡単で美味しいな✨ pic.twitter.com/CxW6PShwg1
今日は料理研究家リュウジさんのレシピで至高のちくわ飯🍚を作りました。
— じょるやま (@0MWD10u1SjqajWp) July 23, 2023
ちくわの旨みと鰹節🐟の味がほんのりして、おかずのコロッケとよく合いました。味変の柚子胡椒もGood❗️#料理 #リュウジ #炊き込みごはん
↓↓至高のちくわ飯↓↓https://t.co/0D9I7SAXZc pic.twitter.com/vvrxn9u8lD