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料理メモ

【殿堂入り】至高のホットサンド - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のホットサンドを作ってみました。

これ最高。とにかく美味すぎる。

至高のホットサンドの材料・作り方

材料

6枚切りに食パン 2枚
チェダーチーズ 2枚
卵 2個
ハーフベーコン 4枚
バター 10g
マヨネーズ 25g
ケチャップ 5g
味の素 4振り
塩 ひとつまみ
粒マスタード 小さじ1
砂糖 ひとつまみ
黒胡椒 適量
アジシオ 適量

作り方・コツ

  • ソースを作る。容器にマヨネーズ25g、ケチャップ5g、味の素4振り、塩ひとつまみ、粒マスタード小さじ1、砂糖ひとつまみ、黒胡椒適量を入れてよく混ぜる。
  • パン2枚の片面にソースを塗る。
  • チェダーチーズ2枚をのせる。
  • フライパンに油を引かずにベーコンを焼く。カリカリになるまで焼かず、軽く焦げ目がつく程度でOK。焼いたベーコンをチーズの上にのせる。
  • フライパンに油を少々入れ、弱中火で目玉焼きを作る。水を入れて蓋をして蒸し焼きにすると良い。出来上がった目玉焼きをベーコンの上にのせる。
  • 目玉焼きまでのせ終わったらパンで挟む。
  • フライパンにバター5gを入れて弱中火にかけ、パンを焼く。軽く手やヘラで押さえつけながら焼くと良い。
  • 両面がこんがりいい感じに焼けたら取り出し、半分にカットする。
  • 完成!

ワンポイントメモ

ワンポイントメモ

  • 味変でタバスコがおすすめ。
  • チェダーチーズの代わりにスライスチーズでも作れるけど、チェダーチーズの方が味のランクが上がる。
  • 食べる際、お好みで目玉焼きにアジシオを振ると良い。

実際に作ったときの写真

みなさんの感想

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