リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の肉巻きおにぎりを作ってみました。
これ嫌いな人はいないでしょ。
みんなが大好き肉巻きおにぎり。
こりゃあ間違いないよ。
目次
至高の肉巻きおにぎりのレシピ・作り方
材料
ごはん 200g
ゆかりふりかけ 大さじ1/2
豚バラ肉 100g（ご飯に巻くので長いもの）
サラダ油 小さじ1
紅生姜、炒りごま 適量
★肉のたれ★
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1半
みりん 大さじ1
酒 大さじ1/2
味の素 3ふり
作り方
- 温かいご飯を用意し、ボウルに入れる。ゆかりふりかけ大さじ1/2を加えてご飯と混ぜ合わせる。
- ご飯を5等分に分けてラップに巻いて丸める（小さめのおにぎりを作る）。
- おにぎりに豚バラ肉を巻きつける。肉全体でお米を隠すように巻く。
- タレを作っておく。ボウルに砂糖大さじ1、醤油大さじ1半、みりん大さじ1、酒大さじ1/2、味の素3ふりを入れて混ぜておく。
- フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火にかける。フライパンが十分に温まったら肉の巻き終わりの部分を下にしておにぎりを入れる。おにぎりを転がしながら全体を焼く。
- 豚肉なので赤い部分がなくなるまで全体が焼けたら、タレを投入して煮からめる。タレがとろっとするまで煮詰まればOK。
- 皿に盛り、タレもかける。お好みで紅生姜を添え、いりごまをかける。
- 完成！
