料理メモ

【旨味たっぷり】至高の納豆ごはん - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

スポンサーリンク

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の納豆ごはんを作ってみました。

納豆ごはんって納豆に色々足して美味しくするイメージだけど、至高の納豆ごはんは「ごはん」にフォーカスしたレシピ。

そこそこ手間がかかるので、いわゆる「納豆ごはん」の手軽さは損なわれちゃうけど、

とにかく「味の素」を覚えておけばOK。

納豆ごはんに味の素を加える習慣がなかったので、それを知られただけで大きな収穫。

スポンサーリンク

至高の納豆ごはんのレシピ・作り方

材料

ご飯 200g
納豆 1パック
卵 1個
長ネギ 20g
ごま油 小さじ1半
醤油 少々
味の素 3ふり

作り方

  • ご飯を温めておく。★熱々のご飯が必要。
  • 長ネギをみじん切りにする。
  • 納豆に何も入れない状態でまず混ぜる。長ネギを加えてさらに混ぜる。付属のタレとカラシを加えてさらに混ぜる。
  • 卵を卵黄と卵白に分け、卵黄だけ納豆に加えてよく混ぜる。
  • お茶碗に熱々のご飯、卵白、ごま油小さじ1半、味の素3ふりを入れてよく混ぜる。
  • ご飯に納豆をかけ、お好みで醤油をかける。
  • 完成!
スポンサーリンク

至高の納豆ごはんのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • 味変でラー油がおすすめ。
  • ご飯に卵白とごま油に混ぜることでコクを加え、味の素で旨味を加える。納豆に味を加えるのではなく、ご飯の方にフォーカスしたレシピ。
  • 卵を丸々1個分足してるので、付属のタレだけだとちょっと物足りない。醤油は必要。

みなさんの感想

  • この記事を書いた人
pieceke

pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

-料理メモ
-,