リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のさつまいもご飯を作ってみました。
めちゃくちゃカンタンなのに、子どもが喜ぶ嬉しいレシピ。
出汁のきいたご飯にホクホクのさつまいもの甘味が加わって、甘じょっぱい感じがいい。
柚子胡椒と合わせれば大人な味にも変身。
目次
至高のさつまいもご飯の材料・作り方
材料
さつまいも 200g
米 2合
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
鰹粉 3g
味の素 6振り
塩 小さじ1
作り方・コツ
- 耐熱容器に鰹節3gを入れ、ラップをせずに600Wで50秒チンする。加熱後、指で揉んで粉状にする（池森システム）。
- さつまいもを角切りにする。
- 米を研ぐ。炊飯窯に研いだ米、酒大さじ1、みりん大さじ1、鰹粉、味の素6振り、塩小さじ1を入れ、水を2合の線まで入れる。軽く混ぜたらさつまいもをのせる。
- 普通に炊飯する。
- 完成！
ワンポイントメモ
- 味変で柚子胡椒がおすすめ。
- さつまいもの種類はなんでもOK。動画で使ったのはシルクスイート。
実際に作ったときの写真
