至高の鶏大根 – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】 2024 3/20 料理メモ ベジ飯 リュウジのバズレシピ 至高シリーズ 2024-03-20 当サイトではアフィリエイト広告を利用しています リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の鶏大根を作ってみました。 トロトロの大根にしっかり味が染みてて最高に美味い。お酢の酸味もクセになる感じ。 目次至高の鶏大根の材料・作り方 </noscript><iframe width="1046" height="588" data-src="https://www.youtube.com/embed/VrZvHmfdL0I" title="この琥珀色のしみしみ大根が煮るだけで簡単にあなたの手に入ります。老舗の味、ほろほろ鶏大根" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen class="lazyload" > 材料 鶏もも肉 １枚（350g程度）生姜 15g大根 400gサラダ油 大さじ1酒 大さじ3醤油 大さじ2みりん 大さじ3これ!うま!!つゆ 大さじ1半酢 大さじ1半 ヤマサ ぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ 500ml 口コミを見る Amazonで探す 楽天市場で探す Yahooショッピングで探す ポチップ 作り方・コツ 材料を切る。 生姜を千切りにする。 大根の皮を剥き、1cm幅程度の半月切りにする。 鶏肉は縦半分に切ってから削ぎ切りにする。 フライパンにサラダ油大さじ1を入れて火にかけ、鶏もも肉を皮目から焼く。皮目をしっかり焼いて鶏油を出す。 皮目が焼けたら生姜と大根を入れて油を絡める。 大根にテカリが出るくらい炒めたら酒大さじ3、醤油大さじ2、みりん大さじ3、これ!うま!!つゆ大さじ1半、お酢大さじ1半を入れる。 大根がしっかり煮えるように大根を汁に沈める。蓋をして弱火で1時間煮る。20分ごとに中身を確認して、水分が減っているようなら水を足す。 蓋をして1時間煮たら蓋を取り、味見をしてお好みの濃度になるまで煮詰める。 完成！ ワンポイントメモ ワンポイントメモ 煮時間40分程度でも、味見したらしっかり味が染みてる感じ。 生姜は千切りだと子どもが食べづらいので、すりおろしにしてみたけど問題なし。生姜の香りもしっかりする。 ヤマサ ぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ 500ml 口コミを見る Amazonで探す 楽天市場で探す Yahooショッピングで探す ポチップ 実際に作ったときの写真 大根の皮を剥く 1cm幅の半月切りにする 鶏肉は削ぎ切り 鶏肉の皮目を焼く 皮目が焼けたら全体を焼く 大根と生姜を入れる 大根に油が馴染んでテカるまで炒める 調味料を入れてじっくり煮る 水分がなくならないように確認しながら煮ること みなさんの感想 リュウジのバズレシピを見て作ってみた！(*≧∇≦)ﾉ『ほろほろ鶏大根』鶏そぼろを使った薄味の大根の煮物はよく作ってたんだけど、これはこれで味が濃くてお酢もきいててご飯がすすむ！凄く美味しかったです！(*´∀｀*) pic.twitter.com/20lCfuvk77— ささき@モアイ (@moai_2525) March 19, 2024 今夜はリュウジさんのバズレシピの鶏大根作ってみた。こりゃ無限に大根食べられますなぁ。 pic.twitter.com/iWrA5072zA— こばP (@samkobaP) March 19, 2024 鶏大根煮。ほろほろ。和からし合う。#リュウジ pic.twitter.com/UmMItnJXL5— あづまこうじ (@azumapapa) March 18, 2024 料理メモ ベジ飯 リュウジのバズレシピ 至高シリーズ よろしければシェアをおねがいします！ URLをコピーする URLをコピーしました！ URLをコピーしました！
