スポンサーリンク

料理メモ

炊き込み牛めし - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、炊き込み牛めしを作ってみました。

カイジ風に言えば「悪魔的美味さ」。美味すぎてヤバい。

唯一のネックは牛肉の値段だけ。

炊き込み牛めしのレシピ・作り方

材料

米 1合
牛肉(切り落とし) 150g
生姜 5g
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2半
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ2
トッピングで紅生姜、小ネギ 適量
味変でマヨネーズ、七味唐辛子

作り方

  • 生姜を千切りにする。
  • 炊飯釜に研いだ米、めんつゆ大さじ2半、酒大さじ1、砂糖小さじ2、醤油小さじ2を入れ、1合の目盛りまで水を足して混ぜる。牛肉を食べやすいサイズに手でちぎりながら加え、生姜を乗せる。
  • 普通に炊飯する。
  • 炊き上がったら米と具をよく混ぜ、器に盛る。トッピングで小ネギと紅生姜を添える。
  • 完成!

ワンポイントメモ

  • 味変でマヨネーズ、七味唐辛子がおすすめ。
  • 炊き込みご飯は一度にたくさん作ると失敗しがち。このレシピを作るのは最大3合まで。
  • 味付けは牛丼だが、炊き込みご飯にすることで旨味全部を米が吸う。

みなさんの感想

タグ

人気の記事TOP10

-料理メモ
-