料理メモ

【おつまみトースト】テリヤキチキン風トースト - リュウジのバズレシピ



リュウジのバズレシピ真夜中の背徳めし」を参考にして、テリヤキチキン風トーストを作ってみました。

マヨネーズ&めんつゆと和えたサラダチキンがしっとりと甘辛な感じで旨い。

味も濃いめで七味をかけるとピリッときいて、週末のブランチにビールと一緒に食べたくなるやつ。

ムシャムシャ食べると海苔とチキンが歯に挟まりやすいので、お出かけ前には要注意。

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テリヤキチキン風トーストのレシピ・作り方

材料(1食分)

食パン(6枚ぎり) 1枚
サラダチキン 1/2個
マヨネーズ 大さじ2
めんつゆ 小さじ2弱
砂糖 小さじ1
スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
刻みのり、七味唐辛子、万能ネギ お好みで

作り方・コツ

  • ボウルに食べやすいサイズに手でさいたサラダチキンを入れ、マヨネーズ大さじ2、めんつゆ小さじ2弱、砂糖小さじ1を加えてよく混ぜ合わせる。
  • トーストにチキンをのせ、その上にとろけるチーズをのせて、トースターで焼き目がつくまで4〜5分焼く(1000W、200℃)
    ★生で食べられないものはないので、焼き加減はお好みで適当に。
  • 焼き上がったら刻みのりをのせ、お好みで七味唐辛子と万能ネギをふる。
  • 完成!
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テリヤキチキン風トーストのワンポイントメモ

実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • 分量通りだと結構味が濃いめ。味付けはちょっと調味料を控えめでも良さそう。
  • チキンの味付けが結構甘めなので、七味をピリッと効かせた方が旨い。
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pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

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