料理メモ

【カンタン美味いヘルシー】豆腐のピザ風グラタン - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、豆腐のピザ風グラタンを作ってみました。

とにかくカンタンで、美味くて、しかもヘルシー。もう言うことない。

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豆腐のピザ風グラタンのレシピ・作り方

材料

絹豆腐 150g
ピザ用チーズ 40g
ベーコン 35g
ニンニク 1/3かけ
マヨネーズ 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
コンソメ 小さじ1/3
黒胡椒 ひとつまみ

今回作ったのは分量全て2倍で、副菜として大人2〜3人分くらい。
けど分量はどれも適当で大丈夫だと思う。

作り方

  • ベーコンを短冊切りにする。
  • 容器にマヨネーズ大さじ1、ケチャップ大さじ1、コンソメ小さじ1/3、黒胡椒ひとつまみ、おろしニンニクを入れて混ぜる。
  • 耐熱容器に絹豆腐をスプーンですくって入れる。作ったソースを上からかけ、ベーコン、ピザチーズの順にのせる。
  • ラップをせず、600Wで3分20秒チンする。
  • 彩りで乾燥パセリ、お好みで黒胡椒を振る。
  • 完成!
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豆腐のピザ風グラタンのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • 味変でタバスコがおすすめ。
  • ソースも、豆腐も、ベーコンも、チーズも、どれも大体の分量で問題なさそう。豆腐が味をまろやかにするので、よほどじゃない限りしょっぱすぎるってことはなさそうなレシピ。
  • 薄いベーコンは手でちぎったり、切れてるベーコンを使えば包丁もいらないので、ホントすぐ作れちゃうのがいい。

みなさんの感想

  • この記事を書いた人
pieceke

pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

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