リュウジのバズレシピ.comを参考にして、トマトと大葉のポン酢カルパッチョを作ってみました。
夏の副菜にピッタリ。
ごま油＆ポン酢は鉄板の味付け。
大葉の香りもいい。
ただ今回はぶんぶんチョッパーで玉ねぎをペーストにしたらちょっと辛い。玉ねぎはちゃんと水にさらしたほうが良い。
目次
トマトと大葉のポン酢カルパッチョのレシピ・作り方
材料（1人前）
トマト 2個
大葉 6枚
玉ねぎ 1/2個
ポン酢 大さじ2
ごま油 大さじ1
作り方
- 大葉は3枚をみじん切り、残り3枚を千切りにする。トマトは輪切りにする。
- ソースを作る。玉ねぎをみじん切りにして水にさらし、水気をよく絞ってからポン酢大さじ2、ごま油大さじ1、みじん切りにした大葉と和える。
- トマトの輪切りを器に並べ、ソースをかけ、千切りにした大葉をのせる。
- 完成！
これからが美味しいトマトは大葉と玉葱と一緒にカルパッチョにすると最高です！
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) June 12, 2021
【トマトと大葉のポン酢カルパッチョ】
玉ねぎ半個はみじん切りにして水にさらし、よく水気を絞り、ポン酢大2、ゴマ油大1、大葉3枚微塵切りと和える
トマト2個の輪切りを並べソースをかけ、千切り大葉3枚をのせ完成！ pic.twitter.com/WsjjvJYL7E
みなさんの感想
材料全部あったので作ってみました🍅✨
— masumi (@masumi_peace) June 12, 2021
実はこの下にそうめんがあります…
ぶっかけそうめん風にしたら立派な1食になりました！
お腹いっぱい😚
さっぱりで美味しかったです〜💕 pic.twitter.com/ZKTfE0xEwK
今日のランチ✨ナポリタンとトマトのカルパッチョ🍅トマトのカルパッチョは、中華やけど😂😂😂でもこれ、めっちゃ美味しかったwww中華やけど、さっぱりしてて食べやすいし😋ナポリタンは、もう安定の美味さ！また、作ろうwww pic.twitter.com/v8nhBRgomg
— ちか姉 (@tbv_i) February 7, 2021