料理メモ

【激ウマ新食感】激ヤバシーチキンナゲット - リュウジのバズレシピ

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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、激ヤバシーチキンナゲットを作ってみました。

作ってみた感想

カンタン度   
リピート度   材料が少ないのがいい。
総合満足度   大人でも子どもでも。

噛むとフワフワした食感が新感覚。

シーチキンの味がしっかりして、そのままでも美味しいし、マヨネーズ・ケチャップ・岩塩・タバスコ、何をかけても旨い。

酒のつまみとしても優秀だし、子どものおやつとしても優秀。

揚げ物のめんどくささはあるものの、タネ作りは簡単。衣をつける手間がないのもいい。

攻守にバランスが取れた逸品。

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激ヤバシーチキンナゲットのレシピ・作り方

材料(1人前)

シーチキンLフレーク 1缶
木綿豆腐 300g
卵 1個
片栗粉 大さじ3
コンソメ 小さじ1半
パン粉 大さじ2
塩胡椒 適量
サラダ油 適量(鍋底から1㎝ほどが目安)

作り方

  • ボウルにシーチキンを油ごと入れる。木綿豆腐、卵1個、片栗粉大さじ3、コンソメ小さじ1半、パン粉大さじ2、塩胡椒3振りを加え、グチャグチャによく混ぜる。
  • フライパンに鍋底1cmくらいサラダ油を入れ、中火で熱する。スプーンですくって揚げていく。
  • 両面がきつね色に揚がったらOK。中身が豆腐とツナなので火の通りを気にしなくて大丈夫。
  • 器に盛り、パセリをかける。マヨネーズとケチャップを添える。
  • 完成!
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激ヤバシーチキンナゲットのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • 揚げる際、鍋底にくっつくので要注意。油に入れてじっくり待ち、ある程度形が固まってからひっくり返さないと身が柔らかくて崩れてしまうので注意。
  • 味変でタバスコ、岩塩&レモンがおすすめ。

みなさんの感想

  • この記事を書いた人
pieceke

pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

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