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余った卵の白身の使い途→至高のホワイトチャーハン
卵の白身が余ってしまったので、至高（？）のホワイトチャーハンを作ってみました。
作り方は至高のチャーハンと基本同じ。卵の黄身が無いだけ。
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これはこれで十分旨い！
リュウジ兄も言っているようにタンパク質たっぷりなので栄養も抜群。
余った卵白はホワイト炒飯にするとタンパク質も豊富で美味しい！
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) April 26, 2018
熱したフライパンに油大さじ1強を引きほぐした卵白2個分入れ温めたご飯200g入れ混ぜます
塩小さじ1/3と同量の味の素、長ネギ1/4本、黒胡椒入れ炒めるだけ！
卵白は小さなポリ袋等に入れて結べば冷凍可なのでいつでも食べられます！ pic.twitter.com/yl7okFihAi
ちなみに炒めるのではなく、レンチンするレシピもあるんだけど、レンチンだと白身の匂いが強く感じるので炒めた方が好み。