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料理メモ

やけくそ餃子丼 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、やけくそ餃子丼を作ってみました。

シンプルに餃子で食べるご飯だけど、酸味の効いたタレが美味い。タレがかかったご飯も美味いので、「丼」にする意味がある。

やけくそ餃子丼の材料・作り方

材料

冷凍餃子 6個
ご飯 200g
生姜 3g
ニンニク 3g
醤油 大さじ1
酒 小さじ2
みりん 小さじ2
味の素 3振り
お酢 大さじ1

作り方・コツ

  • 温かいご飯を用意する。
  • 表記通りに冷凍餃子を焼く。
  • 温かいご飯に焼いた餃子を乗せる。
  • フライパンに醤油大さじ1、酒小さじ2、みりん小さじ2、味の素3振り、おろし生姜、おろしニンニクを入れ、火にかけて沸かす。
  • 軽く煮詰めてアルコールを飛ばしたら、お酢大さじ1を加えて再度軽く沸かす。
  • 餃子の上からタレをかける。
  • 完成!

ワンポイントメモ

ワンポイントメモ

  • 味変でラー油、マヨネーズがおすすめ。
  • タレを小皿に入れて餃子をつけながら食べるのもアリだけど、タレのかかったご飯も美味いので、ご飯の上の餃子に直接タレをかけるのがおすすめ。

実際に作ったときの写真

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