シン・無限キャベツ – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

2023-04-08

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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、シン・無限キャベツを作ってみました。

マヨネーズベースのキャベツサラダといえば至高のコールスローが大好きなんだけど、これも鰹節の和風なテイストが変化球でいい感じ。

柔らかい春キャベツならいくらでもムシャムシャいける。

シン・無限キャベツの材料・作り方

この材料でこんなウマいもん作れんのかよ…キャベツが無限に食えるヤバい料理作ります

昔流行った無限キャベツをリメイクして最高の味付けの和風キャベツを作りました

あの無限キャベツの5倍は簡単で美味しいので是非作ってみてください

レシピはこちら!!https://t.co/PoGXWEN08E pic.twitter.com/eGgPUS6kjJ
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) April 7, 2023

材料

キャベツ　250g
ベーコン　40g
ニンニク　1/2かけ
塩　小さじ1/2
マヨネーズ　大さじ2
鰹節　2g
味の素　3振り
すりごま　小さじ2
黒胡椒　適量

作り方・コツ

キャベツを千切りにする。
キャベツを大きめのボウルに入れ、塩小さじ1/2を振ってから手でよく揉み込む。5〜10分置いておくとキャベツから水分が出てくる。
ベーコンを千切りにする。ニンニクは皮を剥いておく。
フライパンでベーコンを炒める（油は引かなくてOK）。炒め具合はお好みでOK。
キャベツを手で握ってよーく水分を絞る。絞ったキャベツは別のボウルに入れていく。
キャベツに炒めたベーコン、マヨネーズ大さじ2（32g）、鰹節2g、味の素3振り、すりごま小さじ2、黒胡椒適量、おろしニンニクを加えてよく混ぜ合わせる。
味見をしてお好みで塩を足す（分量外）。
皿に盛り、追い黒胡椒をかける。
完成！

ワンポイントメモ

キャベツからしっかり水分を出すことでしっかり味がつき、味が薄まらないようにする。
味変でカラシがおすすめ。

実際に作ったときの写真

みなさんの感想

この材料でこんなウマいもん作れんのかよ…キャベツが無限に食えるヤバい料理作ります https://t.co/oMCak0jktK @YouTubeより
リュウジさん @ore825 のシン・無限キャベツ作りました！！酒飲み向けの味だけどすごく食べ易くて野菜嫌いの人でもスイスイ食べれそう！手が止まらなくなります😂 pic.twitter.com/D1MB14i8Ut
— リョウリ (@ryouri_tanoshii) April 6, 2023