リュウジのバズレシピ.comを参考にして、イマジナリーみそきんを作ってみました。
リュウジがHIKAKINの人気カップ麺「みそきん」を原材料欄だけを見て、想像で再現したという「イマジナリーみそきん」。
リュウジと同じく本家は食べたことないけど、至高の味噌ラーメンより香り豊かというか、
とにかくウマい。
包丁を使わず、作り方がカンタンなのもいい。
これはまた作りたくなるやつ。
イマジナリーみそきんの材料・作り方
材料
中華麺 1玉
豚ひき肉 80g
ラード 大さじ1
水 300cc
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
ニンニク 5g
生姜 5g
すりごま 大さじ1
白味噌 大さじ2と小さじ1
ハイミー 10振り
黒胡椒 適量
山椒 3振り
唐辛子 2振り
もやし 100g
小ネギ 適量
ラー油 適量
メンマ 適量
作り方・コツ
- ニンニクの皮を剥いておく。
- 麺を茹でるためのお湯を沸かしておく。
- スープを作る。フライパンにラード大さじ1を入れて火にかけ、豚ひき肉を炒める。
- 水300cc、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、酒大さじ1、おろしニンニク、おろし生姜、すりごま大さじ1、白味噌大さじ2と小さじ1、ハイミー10振り、黒胡椒適量、山椒3振り、唐辛子2振りを入れて混ぜる。
- スープにもやしを入れて1〜2分煮込む。スープが完成。★もやしの茹で加減はお好みでOK。お好みに合わせてもやしをスープに入れること。
- 沸騰したお湯で中華麺を茹でる。
- 茹で上がった麺の水気を切り、丼に盛る。具ごとスープを入れ、小ネギ、ラー油を適量かけ、メンマを添える。
- 完成!
ワンポイントメモ
ワンポイントメモ
- 残ったスープにご飯を入れるとさらにウマい。
- 麺を別茹でして、後からスープをかける作り方なので、麺の量を増やしやすい。スープ全て2倍量で、麺は3人前(330g)でも問題なし。
- スープは作り始めたから結構すぐ出来上がるので、すぐに麺を茹でられるようにお湯を沸かしておくと良さげ。
実際に作ったときの写真
みなさんの感想
これやばい!
— ゴーンヌッ!! (@F33_prospiA) May 30, 2023
今YouTubeでリュウジのバズレシピ見ながら作ったんだけどスープめちゃうまい
俺もみそきん食べてないから本当の味わからないけど、食べた事ないのに作ってるの凄すぎる
【みそきん】を料理研究家が原材料を元にガチで再現したらラーメン屋越えた https://t.co/cPd7YxrYPu @YouTubeより
息子にみそきん食べたいと言われ、買えない時にパパからリュウジさんがみそきん再現してる動画あるよと教えてもらい作ってみた〜🍜
— snow (@snow_gnu_) May 30, 2023
みそきん食べた事ないけどコレ美味しい😭✨
追いライスも最高でした✨✨#イマジナリーみそきん#みそきん pic.twitter.com/NGwUFwZ1wg
みそきん食べれなかったから、なんとなくでもどんな感じなのか気になっていて…
— こっぷ (@koptub) May 29, 2023
リュウジの動画を参考に作ったら、めちゃくちゃうまかった‼️リピ確定
締めに余った汁にご飯🍚入れて😋
簡単でうまい…幸せです☺️#リュウジ #イマジナリーみそきん pic.twitter.com/pvPBVdnJDr
リュウジのみそきんがめちゃくちゃ美味しかった。100回は食べちゃうな。本家を食べれてないから似てるかがわからんのは残念。
— ブラムス🌗とうか₍˄·͈༝·͈˄*₎◞ ̑̑🌗 (@uminokurushimi) May 28, 2023